Chi siamo

All'origine dei pregiati prodotti di Agostinelli Tartufi c'è la  storia di un territorio, la valle del Fortore, che negli a saputo mantenere la sua naturalezza e la sua incontaminazione  . Terra abitata e coltivata da svariati secoli, fin dai tempi dei sanniti e ancora di più dopo l' immigrazione forzata dei "Liguri Bebiani" ad opera dei Romani. In seguito alle invasioni Barbariche grossi appezzamenti di Terreni erano rimasti incolti , cosi da favorire la crescita di un immenso bosco detto col tempo "Vado di Mazzocca". Il bosco di Mazzocca uno dei più grandi dell' Italia Meridionale ricopriva tutta la Valle del Fortore. E' qui in queste colline , in questo bosco secolaree, trascorse nel secolo XII ben 66 anni la sua vita eremitica  San Giovanni da Tufara dove vi fondò un monastero. È in questo contesto che Agostinelli Tartufi ha realizzato un laboratorio dove prepara specialità gastronomiche a base di tartufo e funghi, perché è parte integrante delle nostre tradizioni mangiar sano e saporito, usando i frutti della terra.